チョコレートマカロン

昨夜のマカロンが

無事に焼きあがり、

出来上がったばかりのチョコレートのガナッシュを挟みました。
今回のチョコレートは、
フルーティな香りが広がり、
すっきりとした酸味も同時に広がります。
寒い時期だけに作るマカロン。
こうしてまた作れることが、
なんとも嬉しいものです。

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