２月２１日(木)から24日(日)の昼膳

春の風が吹き、鶯は枝を揺らし、梅の花は薫りを灯す。雪も終わりを告げ、春の到来です。山際には蕗の薹。天ぷらにすると香りがふわり。山際を散策すると、可愛らしい小さな芽の息吹を感じます。たしかに忙しい日々ではありますが、その一瞬の喜びに立ち止まる心を、大切にしたいものです。寝室にいるカメムシも、暖かくなってひょっこり顔を出しました。みんなで一緒に暮らす日々。

今週の昼膳は季節のお料理

そして今週は本枯節でとった出汁で、塩豚の雑炊をお出しします。

ちょっと春気分。