11月16日(木)から19日(日)の昼膳

仕込みを終えて夜空を見上げると、今年もオリオン座。この時期が来たんだなと思うと、寒さをぎゅっと感じます。毎年、それぞれのオリオン座の季節がやってきては、さまざまな想いの中で過ごしてきました。そんな、流れゆく想いの中では、優しい笑顔が浮かびます。哀しみも、虚無感も、全く姿を見せず、思い出すのは、大切な人たちの優しさばかり。きっと記憶を美化しているのでしょう。そう分かっていても、やはり、美しい記憶に包まれたほうが、幸せで温かいと、身勝手な自分もいます。人の温もりは、やっぱり心地良く、大好きなんです。あっ!遠くで、キョンの鳴き声が聞こえてきました。星の光降り注ぐこの土地は、たくさんの人たちの温もりで、溢れかえっています。
今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

玉子豆腐

さつまいもの胡麻団子

白和え

季節のかき揚げ

塩豚のスープ

ふろふき大根

お漬物2種

酢橙のゼリー

今週ももうぞよろしくお願いいたします!

11月9日(木)から12日(日)の昼膳

鶏を30羽飼い始めて、1ヶ月が経ちました。初めは私たちに怯えて、逃げ回っていましたが、最近は、敷地内に入ると、後追いするまでになりました。今のところ、1日に産むのは、5から6個くらいですが、とっても濃厚で大きな卵を産んでくれます。飼料はなるべくあげずに、野菜クズや、雑草、その辺りにいる虫たちを餌にしています。朝に採卵して、まだ温かいうちに卵かけご飯にすることも。うちの鶏たちが産んでくれたのだと思うと、ありがたくてありがたくて。頭で考えるのと、手を動かして得られる気持ちは、全く別物ですね。そのありがたさが、何よりのご馳走です。そんな中、古くなった果物を鳥たちにあげたことがありました。するとその様子を見ていた末っ子が、鳥に混じって一緒に果物を食べていたのです!兄弟が、びっくりして叫ぶと、食べてないよ!食べてないよ!と必死に否定していました。子供には、鳥も同じ家族なのですね(笑)。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

玉子豆腐

里芋の胡麻団子

季節のかき揚げ

塩豚のスープ

ふろふき大根

白和え

お漬物2種

レモンのゼリー

鶏と一緒に拾い食いしてしまう四女。

チョコレートマカロン始まりました

マカロンが焼くことのできる季節になってきました。温度と湿度が全てを決めるマカロン。秋冬から初春にかけて、皆様にお届けいたします。店頭にて取り置き、または発送も承りますので、メールか、お電話にてお問い合わせください。

10粒箱入り2400円(外税)

簡易包装 2粒450円(外税)

どうぞよろしくお願いいたします。


子供達が山際で採ってきた草花の中に添えて。

11月2日(木)から5日(日)の昼膳

いつのまにか11月に入り、空気も冷たくなってきました。そして風が吹くと山から枯葉が舞い落ち、娘が空を見上げては、枯葉をつかまえて遊びまわります。つかまえた時の嬉しそうな顔!何より楽しい遊びになっているようです。夜になり、澄んだ空気の元で空を見上げると、あつ!オリオン座!オリオン座の位置で季節を確認するようになって、何年が経ったことでしょう。あの人は元気にしているかな?懐かしい記憶も湧き出てくる秋の夜です。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

たまご豆腐

季節のかき揚げ

白和え

ふろふき大根

塩豚のスープ

里芋の揚げあんかけ

お漬物2種

青柚子のゼリー

今週もどうぞよろしくお願いいたします!

秋がいっぱい!

10月26日(木)から10月29日(日)の昼膳

先日の台風は、随分と雨が降りました。山からの水が集まり、ニワトリ小屋の下は湖に。そして台風一過の後は、停電に。復旧したのは、ほぼ丸一日後でした。あーあ、冷凍物がダメになったかなあと、暗い気持ちで、覗くと、なんと!氷もほぼ融けていませんでした。ありがたやー、冷蔵庫。唯一の被害は、看板がボキッと折れていたことです。まだ修復されていないので、明日の営業に間に合わないかもしれませんが、通所営業しておりますので、気にせずご来店ください。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

キャベツのおひたし

里芋の揚げ餡掛け

玉子豆腐

白和え

ユウガオの煮物

塩豚のスープ

季節のかき揚げ

お漬物2種

青柚子のゼリー


台風後の快晴の最中、みんなで散歩に出掛けると、あらら。折れていました。一歳児もびっくり。

週末のお菓子、アップルパイ

先日の猫の話。ついに貰い手が見つかり、貰われていきました。行き先は、2番目の娘の同級生。本当にありがたく思います。娘も一安心したのか、急に受験生らしく勉強に打ち込み出しました。どうか元気に成長してくださいね、こねこさん。

今日も焼きます、アップルパイ。パイを焼くと思い出すのは、いつも同じ記憶。パイは思い出の味。

10月19日(木)から10月22日(日)の昼膳

秋雨の肌寒い日が続きましたが、今日は久しぶりにいいお天気に。とても気持ちのいい1日でした。そんな晴れの今日。家のデッキでは、ニャーニャーと小さな声が聞こえてきます。なんと雨の日に、2番目と4番目の娘が傘を差しながら、バケツを抱えてその中に連れてきてしまったのです。あちゃー!夫は静かに怒っています。鶏が襲われるから、絶対にダメだとのこと。でもその切ない声を聞いてしまうと、私はついミルクと煮干しをあげてしまいました。くうう。娘は、貰い手を捜すからちょっと待ってと言います。そんな中、気持ちのいいお天気の今日は、猫が段ボールから這い出して、外へ。ほっておくと、まき小屋の下から、ニャーニャー。手を伸ばすと、ちょっと安心したような声。しばらくすると、段ボールへと戻っていました。人間の子供と一緒で、声の出し方や、泣き方で、何が欲しいのかを伝えてきます。ミルクに煮干し、ついには、遊んで欲しいな〜まで。どうか新しい家族が見つかりますように。フクロウの飛び立つ夜に、ポツンとお願いごと。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のお浸し

玉子豆腐(自家採卵)

春菊の白和え

塩豚のスープ

季節のかき揚げ

飛竜頭の煮浸し

ユウガオのきのこ餡掛け

明日もお料理を楽しみたいと思います。今週もよろしくお願いいたします。

季節商品のお知らせ

今年も立派な栗が採れました。朝収穫してその日のうちに仕込んで、数日かけて完成した栗の渋皮煮です。店内でもお召し上がり頂けます。もちろんお持ち帰り用の瓶詰めもご用意しております。どうぞご利用くださいませ。

先日より鶏が我が家にやって来ました。黒鶏30羽。慣れない環境におどおどしていましたが、ポロリと卵を産み落とします。その卵を頂いて、今週よりお店にて使っております。採りたて卵は、中身も明るい檸檬色。プリンにすると、濃厚ながらも後味はすっきりしており、和三盆糖の優しい味わいに寄り添うプリンとなりました。

また明日よりアップルパイが始まります。ようやくパイ生地を仕込める季節になりましたね。中に忍ばせる林檎は、市原で低農薬で育てられたもので、小粒ながらしっかりと酸味と香りが詰まっていて、食べた瞬間、一目惚れでした。久しぶりにいい食材に出会えた嬉しさ。ありがたい限りです。アップルパイは週末のみのご用意となります。

栗・卵・林檎の3食材をどうぞよろしくお願いいたします!


しっとりした雨の降るマイカフェより。

10月12日(木)から15日(日)の昼膳

慌ただしく車を走らせて九州へ行き、また千葉へと戻ってきました。父の49日法要と納骨を無事に済ませることができ、少しホッとしているところです。九州では、生まれ育った水俣市をぐるっと見てきました。子供の頃は車に乗せられるばかりで、意外と道を覚えていないもの。ああ、こんな感じで道が繋がっていたんだと、今更ながら答えあわせのようで楽しい時間でした。そして、親戚のおばちゃん達にも会えて、子供の頃の気持ちを思い出しました。変わらない自然が、なによりの故郷のような気がします。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

ふろふき大根

玉子豆腐

季節のかき揚げ

南瓜のそぼろ煮

塩豚のスープ

ピーマンの佃煮

御漬物2種

小さなアイスクリーム
子供の頃の通学路。桜並木の下を歩きながら、川に浮かぶアヒルを眺めていました。この先には海が広がっています。

10月5日(木)から10月8日(日)は臨時休業

今週の営業は、家族の法要の為、臨時休業いたします。ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。


水俣の懐かしい海。穏やかな波の音を聴くと、心身共に緩んでいきます。夏が過ぎて、静かな海辺は、貝がら集めの時間に。