1月12日(木)・13日(金)・14日(土)・15日(日)の昼膳

最近パン焼きにはまっています。小麦の酵母を増やしながら、あんぱんやベーグル、シンプルな丸パンなど。まだまだ発酵の見極めが難しいところですが、天然酵母らしい豊かな香りを楽しんでいます。家で食べる為のパンなので、家族に感想を貰いながらの日々です。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

烏骨鶏の卵豆腐

ふろふき大根

里芋の揚げ煮びたし

季節のかき揚げ

塩豚と蕪の寄せ煮

熊本産ひじきの煮物

お漬物2種

熊本産無農薬レモンゼリー

今週はマカロンに、カカオニブクッキー、レモンのケーキ・ガトーウィークエンド、エクレアが並びます。この季節、時期ならではのお菓子をどうぞご賞味くださいね。

 

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