今日は1日工房でチョコレート作り。 所用の為上京した夫に代わり、 1人で新しく届いたハイチのカカオを焙煎する。 パソコンのデータとロースターをにらめっこ。 お腹がいっぱいになると、 集中力が落ちるので軽めの朝食をとった。 […]
3月22日の昼膳
父の退院が決まり、 久しぶりに家で見る父の笑顔。 家で過ごせることが 何より嬉しそうで、 こちらも何とも温かい気持ちになる。 ご飯を食べてもニコニコ。 子供たちを見てもニコニコ。 日常全てにニコニコ。 そんな父を見たのは […]
明日３月２１日の昼膳
急に春の訪れを感じる今日この頃。庭の桜が花を咲かせ、カエルたちの声がこだます夜。 寝る前の読書も、布団から手を出していても冷たくならない。最近知人に薦められた本「桐島部活やめるんだってよ」を読んでみた。自分の地味な高校生 […]
明日3月15日の昼膳
明日の昼膳 土鍋炊きの白飯 季節のおすまし 青菜のおひたし ブリの照り焼き 大根のアチャラ漬け 飛竜頭 プラス2品 あとの2品は、 明日の気分で決めたいと思います。 どうぞよろしくお願いします。
明日３月１４日の昼膳
日中の仕込みが終わり、父の病院へと向かう。 片道５０分の道のりは、なかなか遠いもの。今夜はやめとこうかな、なんて思っていたのだが父から電話がかかってきて、ずいぶんと弱気な声に誘われて車を走らせることに。 近道をしようと林 […]
3月8日(日)の昼膳
夜になり、 旅人の友人からメールが届いた。 かれこれ29年旅をしている彼は、 旅に出るといつ帰ってくるのかわからない。 今はタイの南部にいて、 ナイトバザールでショートケーキを買って食べるところらしい。 18歳の時に屋久 […]
明日3月7日の昼膳
今日は明日の仕込みをしながら、 いつもと違うことを。 マカロンの中に入れるナッツパウダーを、自分で作れないかと ホールのまま焙煎して 粉砕してみました。 パウンドケーキにはそのほうが香りがたちます。 ところが、なかなかふ […]
大切な本
様々な用事の合間を縫っては、 料理の本を読みます。 子供の頃から本を眺めては料理を想像するのが大好きでした。 そして、その料理が食べられたらなんていいだろう！とも。 母は料理に深い興味を持つ人ではなかったので、 本のよう […]
小さな旅
家族の病院へ行くのに合わせて、 自分もメンテナンスをと 胃カメラ受診。 結果、何事もなく終わり、 スッキリした気分で外に出ると、 なんて美しい晴れなんだろう！ 朝はバスで来ていたので、 帰りは電車で帰ってみることに。 病 […]
3月1日の昼膳
2月も終わりを迎え、 3月の訪れ。 梅の花は薫りを漂わせ、 鳥たちも喜び羽を震わせる。 明日は息子14歳の誕生日。 家族にお祝いして欲しいとの希望に、 思春期とは言え、 甘えてくれることが嬉しかったりもして。 いつものご […]