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美味しいってなんだろう。素材、手の入れ方、手の抜き方、心を込めること、素材の美味しさを想像しながら、料理すること。きっと他にも色んな美味しさがあると思う。そして、その美味しいを、どのように頂くのか。どんな場所で、どんな器 […]

仕込みに追われて、やっと一息ついて、外に出ると、月明かり。遠くの山の稜線も、田んぼも全てが照らされていました。遠くまで見渡せるこの感じが、とても好きです。疲れさえも心地好くなります。そして優しいカエルの声も、気持ちを解し […]

今日はこちらは雨降り。そしてあちらは雪降り。こんな時期に雪が降るなんて、不思議な３月ですね。そんな寒い日に、子供達は傘をさしてお出掛けです。どこへ行くのかと言うと、お隣のおばあちゃんの家へ。お休みの日は、大抵おばあちゃん […]

菜の花の咲き乱れる季節になりました。車を走らせると、目に飛び込んでくる鮮やかな黄色。蜜蜂も花の周りを飛び交い、季節の移り変わりを、みんなが感じているのですね。これからがますます楽しみです！ 今週の昼膳 土鍋炊きの白飯 い […]

暖かい日が続いたと思いきや、雨が降り、また冷たい風が戻ってきました。三寒四温と言いますが、寒さを乗り越えての完全な春が待ち遠しいものですね。 今週の昼膳 土鍋炊きの白飯 青菜のおひたし いりこ出汁のお味噌汁 玉子豆腐じゃ […]

バレンタインの熱気があっという間に過ぎ去り、この４ヶ月間のチョコレートとの濃密な日々が、終わりを迎えました。走り続けた日々にゆとりが出てくると、なんだか怠けているような、不思議な気分になります。そしてふと顔を上げると、梅 […]

今日はバレンタインデーです。皆さんはどんな１日を過ごされたでしょうか。私はいつものように、仕事のことをぼんやり考える始まりでしたが、夫に「はい、これ。」と市販のボンボンショコラと雑誌をプレゼントされました。びっくりしてい […]

九州で”ちょこぱく”というチョコレートイベントがあります。今年はartisan chocolate33として、参加させて頂くことになりました。明日より1週間、鹿児島・長崎駅構内にてマカロン等が販売 […]

今日は皆既月蝕の夜。家族の中でも話題に上がります。そんな中、4番目の娘がぽつり。「月がかけたら、そのかけらはどこにいっちゃうのかな？」と。なんとも穏やかな表現に、思わずニッコリしてしまいました。すると、3番目の娘が皆既月 […]

朝になり、目を覚ましてブラインドを開けると、外は真っ白な雪の世界。眩しく美しい白に、ただぼんやりと雪景色を眺めました。先日の雪は、本当に美しい景色を作り上げてくれ、子供達も犬のネロも、大喜び。みんなで雪掻きや、雪遊びをし […]