ゴールデンウィーク中の昼膳の内容についてお知らせいたします。
- おむすび（高菜の葉又は赤紫蘇の葉で包んだものからお選びいただけます）
- 卵かけご飯（黒鳥・アローカナ・うこっけいからお選びいただけます）
- かぼちゃ・たまねぎ・高菜のお味噌汁
- 筍と蕗の炊き合わせ
- 春菊のお浸し
- 卵豆腐
- お漬物二種
- 筍の木の芽和え
- 蕗の葉のきんぴら又は黒豆など
又は
- 当店の出汁は昆布と本枯節を台鉋でひいたものでとっております。たれ等も全て手作りしております。
- 筍の産地は、岐阜又は九州産となります。
昼膳の御用意に限りがあります。
御予約を承りますのでどうぞ御利用ください。
食べることに関する本を読むと、
いろんなものを食べてみたいという貪欲さを、ぎゅっと引き締めてくれる。
子供たちからの食の要求も受け止めつつ、
バランスよく旬のものをおいしく食べてもらいたい。
自ら手をかけることで、食べ物への感謝と愛情を分かち合いたい。
そうだ、子供たちと一緒に料理をしよう！
ということで、我が家でわが子と一緒に料理教室を始めることにしました。
教室といっても、普段のお手伝いにちょっと時間と手をかけてみようというもの。
大した特技もない母親ですが、子供たちに役に立つようなことを教えられるのは料理だけ。
しかも一緒に勉強しようというのだから、料理教室とはなんのこっちゃ。
とりあえず第一回目は「お出汁をひこう！」
これで行きます（今決めました）。
また後日、御報告を行います。