六時にもなると外は真っ暗。
長い夜の始まりには、
ゆっくりと音楽を楽しみたいものです。
さて、今日もマカロンを焼きました。
湿度・温度・卵白の泡立ち具合の三拍子が揃って、
ようやく成功するお菓子。
オーブンを開けた時に、
コロコロのマカロンに出会えると、嬉しくて溜息。
今日は近所の方からの注文分を
配達してきました。
そのうち通販できるように計画中です。
明日の昼膳
土鍋炊きの白飯
さつまいものお味噌汁
鶏の竜田揚げ
青菜のお浸し
ふろふき大根
きのこと栗の渋皮煮の茶碗蒸し
里芋の煮っ転がし
蒟蒻と春菊・柿の白和え
明日も皆様のご来店をお待ちしております。
