明日の昼膳(11月9日)

マカロンを焼き始めて3年。

試行錯誤を100回以上。
なかなかうまくいかず、
途中焼くことへの緊張に疲れて
諦めたり。
でもやっぱりあのワクワク感に惹かれて、焼き続けて。
やっとやっと納得のいくマカロンが出来上がりつつあります。
マカロンのペースに添うことができるようになったかなと。
マカロンの要求が聞こえてくるような気がするんです。
それにじっと耳を傾ける。
心を傾ける。
マカロンに合わせたチョコレートも出来上がってきて。
もう感無量です。
そんな素人仕事に自信が持てずにいた自分に、
温かい言葉の贈り物。
「どんな仕事も初めは素人でも、
続けていくことで
やがてそれが職業となる。
自分を信じて。」
明日の昼膳
五目ご飯
冬瓜のお澄まし
ふろふき大根
季節のかき揚げ
青菜のおひたし
温泉玉子
揚げ出し豆腐のきのこ餡かけ
明日も心を込めて料理します。
どうぞよろしくお願いします。

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