冬はチョコレートの季節。artisan chocolate33が最も活動する季節となります。毎日カカオの香りに包まれて、眩暈がする程動いていると、周りの景色を眺めることもなく、いつの間にか夜に。ふらりと外に出て空を見上げると、美しい月がぽっかりと浮かんでいました。「30代は死ぬほど働いていいよ。どんどん器用になって、40代になると、それが形になって現れるから。」と私の師匠の言葉。この先どうなるかなど分からないけれど、今はただただ、猛烈に走ることしかできない自分に、唯一の慰めの言葉になっています。チョコレートがどんどん好きになる38歳の今の自分。そして40歳まで残り1年1ヶ月。どこまで走り抜けられるのだろう。見たことのない景色が必ずあると信じて、今夜もチョコレート日和。
今週の昼膳
土鍋炊きの白飯
いりこ出汁のお味噌汁
青菜のおひたし
玉子豆腐
季節のかき揚げ
塩豚のスープ
ひじきの含め煮
ふろふき大根
里芋の胡麻団子
お漬物2種
柚子のソルベ
今週もどうぞよろしくお願いします。
美しいチョコレートが好き。