1月18日(木)から21日(日)の昼膳

今日は久しぶりの恵みの雨。土に染み込む水に、生き物たちが喜んでいます。そして南風の影響で気温も上がり、なんだかもう3月のような気分になります。山際に目をやると、蕗の薹。そしてそこに静かに立つ梅の木には、蕾も花も。鶏達も、暖かい空気にワクワクしたのか、犬の横を通り抜け、砂利道までお散歩。しまいには、向かいの田圃にまで足を運んでいました。そんな光景を眺めながら、今日もマカロンを作り続けました。そうそう、鶏の産卵率が上がってきており、3月ぐらいから卵の販売を始めます。わずか30羽ですので、多くはご用意できませんが、放し飼いの野生児たちの産む卵を、どうぞご賞味ください!

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

玉子豆腐

ふろふき大根

蕗の薹のかき揚げ

豆の含め煮

塩豚のスープ

里芋の揚げ餡掛け

お漬物2種

季節のゼリー

今週もどうぞよろしくお願いします!