4月4日(木)から7日(日)の昼膳

ようやく筍が出回り始めました。今年は猪にやられているようで、不穫だそうです。小さな筍に包丁を入れて茹で、冷めてから皮を剥くと、まあ小さいこと!やわらかくて薫りも豊かです。食べきれないほど頂いていた10年ほど前が、懐かしい。晩御飯には姫皮を刻んで、麻婆豆腐にいれました。甘くて美味しい!視覚だけでなく、味覚も春を求める日々。苺も美しい赤を魅せる季節になってきました。今の苺は甘くて、とろける美味しさですね。いい季節になってきました。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

塩豚のスープ

玉子豆腐

季節のかき揚げ

マルコのほっくり揚げ

筍の含め煮

ふろふき大根

お漬物二種

柚子とバニラビーンズのソルベ

今週もよろしくお願いいたします。

クレソンがなんて美味しいの!

シンプルなサラダにて。

関連する投稿

検索語を上に入力し、 Enter キーを押して検索します。キャンセルするには ESC を押してください。

トップに戻る