カテゴリー: お知らせ

今年も山際にミョウガが沢山育っています。 子供の頃に父がよく言ったものでした。 「ミョウガは朝取りで、その日のうちに食べんと美味しくない」。 確かに時間が経つと、ミョウガ特有の風味やアクが強くなります。 朝収穫したミョウ […]

夜から朝へと移りゆく、 空気はまだ青く染まっている時間。 そんな中で、 小さな一鳴きから、 段々と大きく木霊すのは、ヒグラシの声。 窓を開け放しているので、 毎朝4時頃にヒグラシたちの声で目が覚める。 目を開けてぼんやり […]

夏になり、野菜の種類が豊富に。 子供が「夏の料理のほうが美味しい」と言います。 確かに作る側としても、季節のものを使ってとなると、夏のほうが楽しめる気がします。 そう言っている時点で、 まだまだ技術不足なのは否めませんが […]

蒸し暑い日が続きます。 妊婦になり、これでもかっ！というほどの食欲でしたが、 お腹が大きくなるにつれ、胃が圧迫されてきて食欲が元通りに。 ある程度の体重があったほうが体力もつくので、 どんどん食欲が欲しいところです。 皆 […]

明日の昼膳 土鍋炊きの白飯 茄子とじゃがいものお味噌汁 和風麻婆豆腐 青菜のおひたし 玉子豆腐の揚げ出し 季節のかき揚げ 切り干し大根の煮物 ミョウガと胡瓜の酢の物 明日もよろしくお願いいたします！

腫れが続いた後の、ここ数日の雨。 風も強く、鳥や虫や動物たちはどのように過ごしているのでしょうか。 風の音に遮られてか、山も静かな様子です。 明日の昼膳 土鍋炊きの黒米 和風ビシソワーズ 青菜のおひたし 玉子豆腐 和風ミ […]

今夜は星がよく見えます。 雨続きで星空を眺めることができないと、なんだか寂しい。 星が見えるだけで、ずいぶんホッとします。 夕暮れにはひぐらしの声がこだまして、空には夏の星座。 夏がやってきましたね。 今日は偶然にも中国 […]

今日は、 久しぶりに青空から光が降り注ぎ、 全ての命が生き生きとしてみえました。 5人目を妊娠して つわりでなかなか動くのが億劫になっていましたが、 それも軽くなってきたところだったので、 今日は鎌で草刈りをしました。 […]