明日3月12日のメニュー エクレール・オ・ショコラ チョコレートマカロン モワルー・オ・ショコラ チョコラータ・カルダ 春のケイク・オ・フリュイ と ドリンク数種となります。 なお、ケイク・オ・フリュイは、 フレッシュな […]
卒業式
今日は息子の卒業式でした。 寝癖のまま、 鬼太郎のようなツノを立てて行きました。 確か小学校の卒業式の時も同じ寝癖が。 式の最後に卒業生から親へと手紙が贈られ、親からも子へと手紙を渡すという、 ちょっと涙するようなシーン […]
雨
中学生の子供がインフルエンザを貰ってきて、 家族みんなでかかってしまった先週 。 けれどもほとんどが軽い風邪気味程度で終わり、 ほっとしたのも束の間、 何故か私だけがなかなか治らない。 今日も一日中お布団で雨音を聴いてい […]
3月の営業について
3月の営業について 3月5日・12日・19日・26日の 毎週土曜日 お菓子とお茶のご提供 3月13日・27日の日曜日 お食事の昼膳とお菓子とお茶のご提供 全営業日11時30分から16時まで また営業日はart […]
明日の営業について
明日2月27日の営業について 12:00〜16:00 お茶とデザートのご提供となります。 デザートメニュー エクレール・オ・ショコラ チョコレートマカロン モワルー・オ・ショコラ チョコラータ・カルダ ケイク・オ・フリュ […]
ケイク・オ・フリュイ
ラムを効かせたケイク・オ・フリュイ。 製菓用のラム酒ではなく、自分の好きなラムを使ったラムレーズンに、自家製の八朔ピール。 そして焙煎したてのカカオニブを混ぜ込んだ、どっしりとしつつも華やかさのある味。 このカカオニブの […]
久しぶりに
今日は友人夫婦が遊びに来てくれることになっていたので、 久しぶりにお店の台所で料理をしました。 乳飲み子が寝ている合間の料理なので、 あまり時間が取れず、シンプルなメニューに。 いりこ出汁のお味噌汁 土鍋炊きのシラスご飯 […]
雨
1日お天気の悪い中、 多くのお客様にに来ていただき、 本当にありがとうございました。 テイクアウトでチョコレートやマカロンを買いに来てくださる方が増えていること、 ありがたい限りです。 私たちの大切にするものが、 どこか […]
試作
今日は産地ごとのシンプルなチョコレートとは違った、 ミルクチョコレートの試作を。 優しい甘みもありつつ、カカオの深い香りとミルクの柔らかさが濃厚なチョコレート。 そんな試作をする傍らで、 子ども達がワイワイガヤガヤ。&n […]
明日2月13日の営業について
明日の営業内容をお知らせします。 12時open〜16時まで 昼膳はお休みとなり、 お飲物とチョコレートを中心にしたデザートメニューとなります。 またartisan chocolate33のチョコレートとマカロンの販売も […]