今日は産地ごとのシンプルなチョコレートとは違った、
ミルクチョコレートの試作を。
優しい甘みもありつつ、カカオの深い香りとミルクの柔らかさが濃厚なチョコレート。
そんな試作をする傍らで、
子ども達がワイワイガヤガヤ。
時にはオギャー。
思考は四方八方へと飛び交いながら
全てが同時進行となり、
混ざり合う様はまるで
ミルクチョコレートのよう。
そう、
全てはバランスが大切ですね。
狭い店内にゆりかごを置いて、
さらに狭くなりました。
ご迷惑をお掛けします。
