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山際には蕗の薹が芽を出し、梅の花は満開に。春の到来ですね。そんな命が芽生える日がくれば、命が終わりを告げる日もやってくるものです。先日夫の祖父が91歳にて命の終わりを迎えました。亡くなる9日前に会いに行った時は、いつも私 […]

時間の経つのは早いものです。一月ももうすぐ終わりを告げ、やってくるのは一年で1番寒い2月。雪のちらつく日に産まれたそうで、いつも寒い2月22日に37歳になります。自分がこんな歳までなんとか生きてこられたことは、とても不思 […]

急で大変申し訳ないのですが、本日の昼膳はおやすみさせて頂き、代わりに焼きおにぎりを御用意いたします。その他につきましては、通常通りとなります。 どうぞよろしくお願いいたします。  

昨日は1年ぶりに、モンゴルからの友達と会いました。互いに子供達も大きくなり、それぞれの近況報告。変わらない付き合いは、いつ会っても懐かしさを覚えます。初めて会った時は夏の東北。それからいつも一緒に過ごした3年間は、とても […]

最近パン焼きにはまっています。小麦の酵母を増やしながら、あんぱんやベーグル、シンプルな丸パンなど。まだまだ発酵の見極めが難しいところですが、天然酵母らしい豊かな香りを楽しんでいます。家で食べる為のパンなので、家族に感想を […]

今日より新しいスタッフさんが入っています。高校2年生の早野くん。昨年のある日、メッセージが届きました。以前中学生の頃に自転車で来たことがあること、そしてアルバイトを希望することなどなど。今週は3人で仕事をいたしますので、 […]

最近の昼膳に登場する塩豚についてのお話。10年前にこちらへ引っ越してきて以来、お付き合いをさせて頂いている豚屋さんの北見さん。月に一度自分たちの育てた豚を、自分たちで食べるために精肉にします。そのお肉を分けて頂いているの […]

夜になり外に出ると、空には大きな大きなお月さま。「わー！あんなに大きいよ、お母さん。あんなに大きなウサギなんていないよね。だってここからだととっても遠いし。」と7歳の娘。「きっとお月さまの中には、宇宙人が住んでるよ〜。」 […]

チョコレートが美味しい季節になりました。artisan chocolate33ではトロリとしたチョコレートをスプーンですくって食べる、チョコラータ・カルダをお出ししております。こちらはチョコレートの産地をお好みでお選び頂 […]