2016年チョコレート始まる

産後3週間が過ぎ、ようやく床上げです。

無理をしない程度に少しづつ家事や仕事に復帰しています。
とは言え、出産前の体力から比べると、かなり落ちています。
ちょっと動くいては寝て食べての繰り返しの日々。
出産後に布団で寝ている3週間は、
ひたすら料理やお菓子の写真を眺めたり、本を読んだり、
マカロンについて考えたりしていました。
仕事再開はとりあえずマカロンを焼いてみることに。
結果は全て割れることなく、
さらに艶良く美しいマカロンが出来上がりに、ホッと一安心。
ところがどうやら風邪を引いたのか、
その日から全身の痛みと倦怠感が。
まだゆっくりしなさいということねっと、布団に逆戻り。
私はまた暫く身体を休めることにします。
夫はチョコレートやマカロンのネット通販ができるように、現在artisan chocolate33のサイトを構築中です。
ずいぶんと時間がかかってしまいましたが、もう直ぐ完成です。
また、今日はコロンビアのカカオでコンチング作業に入りました。
店舗の再開については、
私の体調と子供の成長具合をみながら、
1月の終わり頃に告知いたします。
よろしくお願いいたします。
   
 

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