11月14日(木)から17日(日)の昼膳

急に朝晩が冷え始め、山の木々が少しづつ色づき始めています。大きなお月さまを覆い隠すように霧深い夜の日もあれば、朝の光を膨張させるかのような朝靄に、満たされる早朝。美しい季節になってきました。そんな中、私たちはチョコレート作りに奔走し、新しく導入した機械をいかに使いこなすかに奔走し、来年から始まる新しい私たちの形に奔走中。そう、走り回っています。この歳になっても、いつも夢は尽きないし、できないことを前にしても、きっとできる術があるはずだと信じて、心地良い形や姿を目指し、前に進みます。ゴーゴー!

今週のお献立

土鍋炊きの白飯・いりこ出汁のお味噌汁・ふろふき大根・玉子豆腐・塩豚のサラダ・ズイギの煮物・蓮根のはさみ揚げ・南瓜の白和え・季節のかき揚げ・カボスと柚子のゼリー・お漬物3種

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