先日よりサイトにて食材についての説明を掲載することにしました。季節ごとに変わって行く商品やメニューは、地元のものを使うからこその楽しみであります。食材についてのページをご覧頂けましたら幸いです。また2月22日発行の千葉日報にartisan chocolate33が掲載されます。こちらも機会がございましたら、どうぞご覧ください。
今週の昼膳
土鍋炊きの赤米
いりこ出汁のお味噌汁
青菜のおひたし
玉子豆腐
塩豚のスープ
ふろふき大根
蕗の薹のかき揚げ
白和え
里芋の揚げ煮
お漬物2種
レモンのゼリー
二月に入り、地元のレモンが手に入るように。果汁がたっぷりのレモンを使ってゼリーをお出しします。どうぞよろしくお願いいたします！