季節が移り変わり、
夏野菜がふんだんに使えるようになりました。
野菜の甘みが一番の調味料。
しみじみと美味しいなあと思います。
シシトウをさっと炒めても、茹でても、揚げても、
香りがフワッとたつのがなんとも嬉しい。
胡瓜など数種の野菜をピクルスにしても、シャキッとしてサッパリとして、
これまた美味しい。
料理ができるようになるということは、幸せも増えていくものだなとつくづくと思います。
明日の昼膳
土鍋炊きの白飯
いりこ出汁のお味噌汁
青菜のおひたし
大根と油揚げの炊いたん
ジャガイモのシャキシャキ炒め
季節のサラダ
ジャガイモのコロッケ
玉子豆腐