これまで昼膳の内容を日替わりにしてきましたが、これからは金曜から日曜までの三日間同じ献立になります。日々内容を入れ替えることで、様々な料理を作る練習をしてきました。今後は三日間同じ献立を集中して繰り返すことで、ひとつひとつの内容をじっくりと深めていきたいと考えております。なお、季節の野菜を使ったメニュー故、若干内容が変わる場合もありますが、どうぞよろしくお願いいたします。
9月2日・3日・4日の昼膳
土鍋炊きの白飯
いりこ出汁のお味噌汁
隠元と切干大根の胡麻酢和え
ピーマンの佃煮
塩豚の煮物
玉子豆腐
紫蘇の穂を使ったかき揚げ・自家製ゆかり添え
冬瓜の煮物
南瓜のコロッケ
お漬物2種
季節のゼリー
明日もどうぞよろしくお願いいたします。
