カテゴリー: お知らせ

夏になると何かが変わる。 それともキッカケが溢れているのが夏なのか。 丁寧な食を生み出す、 あるいは育てる人たちの生き様を見て、 人柄が溢れる食べ物は、 なんて身体に優しいのだろうと、 そしてその食べ物が、 いかに自分を […]

雨が続く8月の末。 今年は稲穂の色づきが早く、 窓からの景色も黄金色。 地元の方たちが丹精込めた米の収穫も間近です。 明日の昼膳 土鍋炊きの白飯 鶏団子と野菜のゴロゴロスープ ツルナのお浸し 黒豆煮 季節のかき揚げ 茄子 […]

涼しい秋の訪れにホッとして、 身体も夏の疲れを癒したくなっているようです。 湯豆腐を食べるととても美味しく感じました。 和食が身に染みる秋。 秋刀魚の棒鮨が楽しみな季節。 さて明日の昼膳です。 土鍋炊きの白飯 いりこ出汁 […]

今日は久しぶりにお会いする方が多くいらっしゃいました。 憶えていてくださったことが嬉しいなあ、ありがたいなぁ、としみじみ感じました。 今日も一日ありがとうございました。 明日の昼膳です。 土鍋炊きの雑穀米 茄子とオクラの […]

子供達も眠りに落ち、 仕事でお店に戻る途中に空を見上げると、 空にはたくさんの星が。 そして虫たちの優しい鳴き声。 もうすぐ8月も終わりを迎えるのですね。 虫の声も様変わりして、  少しづつ秋へと近づいているの […]

昨日、今日と、懐妊祝いが。 その方は引越しされて1年近くご無沙汰していたのですが、 妊娠を知って数ヶ月前から丁寧に育てられた葡萄を予約してくださっていたのだとか。 もうひと方は、お店で羽ばたいている鳥の刺繍作家さん。 自 […]

夏休み明けの2日目の今日は、 ようやく仕事のペースに戻ることが出来て、調子が戻ってきました。 夜の仕込みを終えて外に出ると、 空には美しい星が無数に瞬いています。 去年の夏を思い出しながら、 空を見上げました。 一年経っ […]

おはようございます。 子供達を寝かせているうちに、ブログの更新をしないまま、いつの間にか朝に。 遅くなり申し訳ありません。 休み明けの仕事の初日は、これまでにない疲れで、ノックアクトされました。 やはりお腹に赤ちゃんがい […]

雨が降ったり止んだりの今日。 お店の仕込みをしていると、寿司屋から電話がチリリーン。 九州の穴子が入ったよー！とのこと。 初めて煮穴子を作ってみました。 ということで明日は、穴子で鰻ざくにします。 明日の昼膳 土鍋炊きの […]