未分類 – ページ 30 – くにおか（旧：Mai Cafe）

明日10月3日の昼膳

今日は台風の影響で、朝は雨模様でしたが、午後から光が差し込みました。そして夕暮れ時には、美しい夕焼けに、空は赤く染まっていました。 1日たりとも同じ夕焼けはないんだね、と娘が言ってましたが、本当に […]

栗の季節になり、夜は栗仕事。今日も午後から先ほどまで、色んな仕込みで時間があっという間に過ぎて行きました。ということで今週より栗の渋皮煮をお出しします。また今週限定で栗のタルトも。明日の昼膳土鍋炊きの白飯 […]

タルト生地がなかなか思うようにいかず、うーん。うーん。失敗に疲れつつも、試行錯誤の末に、ようやく一歩前進しました。生の栗を炒めてクリームと流し込んで焼く、この時期だけのマロンタルト。素朴な味わいです。

仕事が終わって外に出ると、雲の向こうでボンヤリと満月が。今日は中秋の名月なのですね。そして、明日は一年の中で最も地球に近づくスーパームーン。ススキを飾って、お団子を作って、秋を楽しむ夜にしましょう。皆さんも […]

今日は子供たちの運動会でした。 1年前に比べると、泣きもせず運動会を楽しめていたようで、必死に走る・踊る姿に、安心しました。時間の流れを感じますね。色んな人や物事との関わりの中で、生き続けることができ、さら […]

今日は、動きの止まっていた腕時計の電池交換をしました。亡くなった友達の形見として、 14年前に友達のお母さんから譲り受けたものでした。入院中にいつも見ていたものだから、よかったらと。眩しいほどの秋晴れの中、亡く […]

今週の土曜日9月26日は、保育園の娘達の運動会ということで、勝手ながらお休みをいただきたいと思います。ご迷惑をお掛けいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。昨日は久しぶりに東京・目白のあたりを歩いてみまし […]

仕事の合間に、花瓶に活ける花を求めて散歩に。すると、山際の小さな野花には、蜂や蝶やその他の虫達が集まって、一生懸命に蜜を吸っていました。久しぶりのお天気で、必死に蜜を吸っているのでしょう。それを眺めていたら、 […]

今日はいいお天気に恵まれて、夕方には湿度も気温も低くなってきていたので、久しぶりにマカロンを焼いてみました。シンプルに地元の有精卵の卵白と、自分で粉にしたアーモンドパウダーなどを使ったマカロン。メレンゲの状態や […]

今日はお客様との歴史の話から、 MASTERキートンという漫画の話題に。 21世紀少年を描いた浦沢直樹氏の作品で、夜になりネットで観ることにしました。 1話が30分弱のものでしたが、やはり土台のしっかりした作品は面白 […]