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たまにはメニューの一品について。当店では季節の食材を使ったかき揚げをお出ししています。もともと油酔いが酷く、揚げ物が苦手だったのですが、数年前に揚げ油を米油や低温圧搾・菜種のしらしめ油に代えたところ、違和感がなくなりまし […]

今日はとても冷たい水曜日。みぞれが車のフロントガラスに広がり、外気温も0度近くまでになりました。夜になり、さらに寒い寒い！と思っていたら、空にはぼんやりお月さま。 なんだかとってもホッとする光景に、明日の朝が楽しみになっ […]

苺が美味しい3月。甘くて、酸味があって、瑞々しくて、お店の中に苺の香りが充満します。ということで、今週のパフェは苺パフェ。毎年お世話になっている露崎さんの苺で、今週もお待ちしております！ 今週の昼膳 土鍋炊きの白飯 いり […]

雨音の優しい夜。子供の寝息とともに、穏やかな夜へと導いてくれます。先週の金曜日は、風邪具合の悪い娘が、軽い熱性痙攣を起こして、営業の途中で救急車を呼ぶ羽目に。ご来店頂いていた方には大変ご心配をお掛けしました。娘は週末を過 […]

今年の4月8日から開かれるアートミックス。廃校になった学校を舞台に、この辺りを中心に行われるアートイベントです。期間は37日間で、artisan chocolate33は期間限定で出店することになりました。その試食会が今 […]

2月6日は母の13回忌でした。12年前のこの日は、一体どんな日だっただろうと考えるとき、いつも頭に浮かぶのは、病院の裏口から出た時に見上げた、早朝の明け行く空です。母はこの空に溶けていくんだなと、苦しみから解放された母を […]

先日よりサイトにて食材についての説明を掲載することにしました。季節ごとに変わって行く商品やメニューは、地元のものを使うからこその楽しみであります。食材についてのページをご覧頂けましたら幸いです。また2月22日発行の千葉日 […]

山際には蕗の薹が芽を出し、梅の花は満開に。春の到来ですね。そんな命が芽生える日がくれば、命が終わりを告げる日もやってくるものです。先日夫の祖父が91歳にて命の終わりを迎えました。亡くなる9日前に会いに行った時は、いつも私 […]

時間の経つのは早いものです。一月ももうすぐ終わりを告げ、やってくるのは一年で1番寒い2月。雪のちらつく日に産まれたそうで、いつも寒い2月22日に37歳になります。自分がこんな歳までなんとか生きてこられたことは、とても不思 […]