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マイカフェの夏休みが終わり、明日からいつもの営業に戻ります。お休みの間、都内から九州・四国・広島と移動していました。父の一周忌を終え、その前後は仕事の打ち合わせの為、沢山の人にお会いしていました。これから始まるプロジェク […]

2ヶ月にして、ようやくチョコレート工房を建てるための土地の排水機能の整備・土地のならしが終わりました。何も知らない私たちに、一から教えてくれて、ひたすら見守ってくれた平野さん。今時そんな大人がいるのかと、本当に人の温かさ […]

夜になると、お店のデッキでぼんやり星を眺めることが多くなりました。カエルの声を聴きながら、一人で歌う夜。しばらくすると目が慣れて、星がとても良く見えるようになります。たくさんの星の光。私が産まれるずっと前に生まれた優しい […]

毎日続く土方仕事。工房創設にむけて、ひたすら前進あるのみ。兎角、体力勝負。6時過ぎると、身体が思うように動かなくなります。皮膚もずいぶん日焼けして、そして腕の筋肉も立派になり、ひたすら自分への挑戦です。どんなことがあって […]

美味しいについて考える。 人それぞれの解釈や感じ方はあると思うが、それを誰かと共鳴することができたら、どんなに楽しく心地良いことだろう。美味しいねとニコニコして、楽しく会話をして。美味しいに詳しい解説も必要なく、感じたま […]

今週は梅雨の時期にはありがたい、お天気続き。チョコレート工房作業が進みます。今年の11月には完成予定の工房は、自分達で作っていくので、素人仕事で時間をどんどん消費していくよう。ただ、何事もそうなのでしょうが、やってみてこ […]

風邪を長引かせていたら、治るタイミングを逃してしまったのでしょう。日曜日の夕方より一気に副鼻腔炎になってしまいました。体調管理がなされず、ご迷惑をお掛けしましたが、ほぼ復活しましたので、金曜日よりお店をオープンいたします […]

ここ最近で一気に自分のエネルギーを放出したのか、身体が疲れているよう。風邪が治らず、咳が出ている。夕方疲れて横になりながら、ふと、チョコレート食べよう、と思った。そして、ジンジャーシロップで、生姜湯にしようとも。何故気付 […]

早朝に家を出て、大阪へ。今週も機械の選定に走り回る。新幹線は便利なもので、考え事をしているうちに、あっという間に大阪。在来線に乗り換え、最終目的の機械の会社へとたどり着いた。工場の扉を開けると、チョコレートの甘い香り。珍 […]