涼しい秋の訪れにホッとして、 身体も夏の疲れを癒したくなっているようです。 湯豆腐を食べるととても美味しく感じました。 和食が身に染みる秋。 秋刀魚の棒鮨が楽しみな季節。 さて明日の昼膳です。 土鍋炊きの白飯 いりこ出汁 […]
明日8月23日の昼膳
今日は久しぶりにお会いする方が多くいらっしゃいました。 憶えていてくださったことが嬉しいなあ、ありがたいなぁ、としみじみ感じました。 今日も一日ありがとうございました。 明日の昼膳です。 土鍋炊きの雑穀米 茄子とオクラの […]
明日8月22日の昼膳
子供達も眠りに落ち、 仕事でお店に戻る途中に空を見上げると、 空にはたくさんの星が。 そして虫たちの優しい鳴き声。 もうすぐ8月も終わりを迎えるのですね。 虫の声も様変わりして、 少しづつ秋へと近づいているの […]
明日8月21日の昼膳
昨日、今日と、懐妊祝いが。 その方は引越しされて1年近くご無沙汰していたのですが、 妊娠を知って数ヶ月前から丁寧に育てられた葡萄を予約してくださっていたのだとか。 もうひと方は、お店で羽ばたいている鳥の刺繍作家さん。 自 […]
明日8月16日の昼膳
夏休み明けの2日目の今日は、 ようやく仕事のペースに戻ることが出来て、調子が戻ってきました。 夜の仕込みを終えて外に出ると、 空には美しい星が無数に瞬いています。 去年の夏を思い出しながら、 空を見上げました。 一年経っ […]
本日の昼膳
おはようございます。 子供達を寝かせているうちに、ブログの更新をしないまま、いつの間にか朝に。 遅くなり申し訳ありません。 休み明けの仕事の初日は、これまでにない疲れで、ノックアクトされました。 やはりお腹に赤ちゃんがい […]
明日8月14日の昼膳
雨が降ったり止んだりの今日。 お店の仕込みをしていると、寿司屋から電話がチリリーン。 九州の穴子が入ったよー！とのこと。 初めて煮穴子を作ってみました。 ということで明日は、穴子で鰻ざくにします。 明日の昼膳 土鍋炊きの […]
故郷へ
夏休みを頂いている間に、 生まれ育った熊本県の水俣市へ行きました。 思春期の頃は小さな世界に息苦しさを感じていましたが、 17年を経ての水俣は、 自分のルーツでもある場所だということを、 包み込むように諭してくれ、 私自 […]
夏休みのお知らせ
夏休みのお知らせをいたします。 7月31日・8月1日・2日 7日・8日・9日 をお休みいたします。 ご迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 マイカフェ 店主
明日7月26日の昼膳
今年も山際にミョウガが沢山育っています。 子供の頃に父がよく言ったものでした。 「ミョウガは朝取りで、その日のうちに食べんと美味しくない」。 確かに時間が経つと、ミョウガ特有の風味やアクが強くなります。 朝収穫したミョウ […]