2月15日(木)から18日(日)の昼膳

今日はバレンタインデーです。皆さんはどんな1日を過ごされたでしょうか。私はいつものように、仕事のことをぼんやり考える始まりでしたが、夫に「はい、これ。」と市販のボンボンショコラと雑誌をプレゼントされました。びっくりしていると、「うちの家族は、誰かにプレゼントすることを知らないみたいだから。」とのコメント。普段どんな日が来ようとも、贈り物をすることのない私。子供達にも飛び火しているようで、贈り物の交換はしないのです。夫は、子供達にもそれぞれCDやら、絵の具用の筆やら、マスキングテープやらを用意していました。もうすぐ私の誕生日。その日は、私から家族に感謝の贈り物をしようと思いました。おそらく料理になると思いますが。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

玉子豆腐(我が家の鶏の卵使用)

ふろふき大根

ホウボウの南蛮漬け

揚げじゃがいもの餡掛け

塩豚のスープ

蕗の薹のかき揚げ

お漬物2種

柚子ゼリー

今週もどうぞよろしくお願いいたします!

2月8日(木)から11日(日)の昼膳

九州で”ちょこぱく”というチョコレートイベントがあります。今年はartisan chocolate33として、参加させて頂くことになりました。明日より1週間、鹿児島・長崎駅構内にてマカロン等が販売されますので、お近くの方は、どうぞ足をお運び下さいませ!

また今週の9日は、テレビ東京のアド街ック天国という番組で、市原が放映されます。マイカフェもどこかに出ているかもしれません。こちらもどうぞよろしくお願いいたします。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

塩豚のスープ

私たちの鶏の玉子豆腐

ジャガイモの揚げ餡掛け

なます

虎豆の含め煮

季節のかき揚げ

ふろふき大根

お漬物

檸檬と柚子のゼリー

今週もよろしくお願いいたします!

寒い日が続きます。

2月1日(木)から4日(日)の昼膳

今日は皆既月蝕の夜。家族の中でも話題に上がります。そんな中、4番目の娘がぽつり。「月がかけたら、そのかけらはどこにいっちゃうのかな?」と。なんとも穏やかな表現に、思わずニッコリしてしまいました。すると、3番目の娘が皆既月蝕について、一生懸命に説明します。ただ、まだ6歳の娘には、ちんぷんかんぷん。最後に「かけらは、月の周りに落ちてるの?」とまた微笑ましい質問をしていました。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

ふろふき大根

ひじきの煮物

里芋の胡麻団子

玉子豆腐

塩豚のスープ

季節のかき揚げ

お漬物2種

イチヂクの含め煮

今週もどうぞよろしくお願いします。

今週限定マカロン

今週は、台湾・コロンビア・ペルーの産地ごとのマカロンを、3個セットで販売いたします。数に限りがありますが、こちらもどうぞよろしくお願いいたします!

1月25日(木)から28日(日)の昼膳

朝になり、目を覚ましてブラインドを開けると、外は真っ白な雪の世界。眩しく美しい白に、ただぼんやりと雪景色を眺めました。先日の雪は、本当に美しい景色を作り上げてくれ、子供達も犬のネロも、大喜び。みんなで雪掻きや、雪遊びをしながら、ステキな1日を過ごしました。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

白菜のゴマたれ

蓮根のきんぴら

ふろふき大根

季節のかき揚げ

八つ頭の揚げあんかけ

塩豚のスープ

玉子豆腐

お漬物2種

レモンのゼリー

明日よりどうぞよろしくお願いいたします。

1月18日(木)から21日(日)の昼膳

今日は久しぶりの恵みの雨。土に染み込む水に、生き物たちが喜んでいます。そして南風の影響で気温も上がり、なんだかもう3月のような気分になります。山際に目をやると、蕗の薹。そしてそこに静かに立つ梅の木には、蕾も花も。鶏達も、暖かい空気にワクワクしたのか、犬の横を通り抜け、砂利道までお散歩。しまいには、向かいの田圃にまで足を運んでいました。そんな光景を眺めながら、今日もマカロンを作り続けました。そうそう、鶏の産卵率が上がってきており、3月ぐらいから卵の販売を始めます。わずか30羽ですので、多くはご用意できませんが、放し飼いの野生児たちの産む卵を、どうぞご賞味ください!

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

玉子豆腐

ふろふき大根

蕗の薹のかき揚げ

豆の含め煮

塩豚のスープ

里芋の揚げ餡掛け

お漬物2種

季節のゼリー

今週もどうぞよろしくお願いします!

1月11日(木)から14日(日)の昼膳

娘の受験が近づいてきました。今日は願書を提出する日で、駅まで送迎に。行きはかなり時間が余っていたので、コンビニに寄って、新商品のチェック!と言いつつ、いつものソフトクリーム。そして娘にはドーナツ。始めは、「コンビニになんか寄り道しちゃダメだよ!早く行かなきゃ。」と言っていましたが、ドーナツを見せると、「えー?」と言いながら、ドーナツを3分の2食べていました。そして罪悪感を相殺するかのように、残りのドーナツを袋に戻す娘。駅に着き、まだまだ時間がありましたので、夫と2人で、ホームでウェーブをしようと、車で練習。娘は、「もう帰っていいから!出てこないでー!」とドアに私の身体を挟みながら、叫んでいました。そこからは夫と二人で一致団結。ホームまで付いて行き、娘の固まった背中に手を振り続けました。午後になり、娘が帰ってくると、けろっとした顔で、「終わったよ!大したことなかった!」らしいです。いえいえ、本番は、これからですよ、桃子!

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

鰹出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

ふろふき大根

塩豚のスープ

自然薯の梅肉和え

里芋の揚げ餡掛け

季節のかき揚げ

玉子豆腐

お漬物二種

レモンと柚子のゼリー

今週もよろしくお願いいたします。

マカロン月間。

1月4日(木)から7日(日)の昼膳

やってきました2018年。お正月早々スーパームーンに会えたり、とびきり快晴だったり、素晴らしい始まりですね。とは言え、ちょっと哀しいお話も。大晦日に、ヤギのメイちゃんが亡くなりました。4番目の娘がキャベツの葉っぱをあげにいったら、メイちゃんが食べないと言うのです。見に行くと、いつもの場所に、冷たく眠っていました。メイちゃんが亡くなったことがわからない5番目の娘は、びっくりして大泣きしていました。いつもどこかでぽくぽく歩いていたのに、もう視界に入ってこないんですね。当たり前の暮らし、当たり前の家族。それが何より幸せだなと思いました。様々な命との巡り合わせや、別れを感じながら、時間は刻々と過ぎていきます。メイちゃん、またどこかで巡り会いましょう。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

ふろふき大根

玉子豆腐

ズイギの煮物

塩豚のスープ

水菜のかき揚げ

里芋の揚げ餡掛け

お漬物二種

柑橘のゼリー

今年もよろしくお願いたします。

懐かしい写真のメイちゃん。

12月28日(木)から12月31日(日)の昼膳

チョコレートの仕込みを終わらせると、もうこんな時間!今週もブログの更新が日を跨いでしまいました。申し訳ありません。日中、空がどんよりしてきたかと思うと、突然の雪。さらさら降り注ぐ様に、心が和みました。そしてその後には、眩しい光が差し込み、あっという間に地面は乾いていきました。仕事をしながら、いつも外の景色を眺めて、季節の移り変わりを感じられる日々は、なんともありがたいものです。

今年ももうすぐ終わります。皆さんにとって、どんな一年だったでしょうか。何か楽しいことを思い出せたら、幸せですね。私にとって今年は、楽しいことも、哀しいことも、嬉しいこともてんこ盛りで、とてもいい1年でした。有終の美を飾れるように今週の営業も、心を込めて頑張ります!

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

玉子豆腐

季節のかき揚げ

ズイギの煮物

塩豚のスープ

里芋の揚げ餡掛け

ふろふき大根

お漬物二種

季節のソルベ

我が家の鶏さんたちの産んだ卵。ようやく仕事に充分な産卵率になってきました。

12月21日(木)から24日(日)の昼膳

今朝、車に乗るとマイナス2度の表示。そんな中子供たちは、原付きや自転車、徒歩で学校へと向かいます。私ももうすぐ仕事の始まり。木曜日の朝は、毎度の如く、緊張感が漂い、毎週、初心に帰る気がします。マイカフェもいつの間にか、9年目に入りました。試行錯誤を繰り返し、いつまで経っても答えの出ない日々に、まあそんなものかと言えるようになったのは、この8年があったからなのでしょう。9年目のマイカフェは、また新たな一歩を踏み出し始めます。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

玉子豆腐

きんぴら牛蒡

ふろふき大根

季節のかき揚げ

里芋の揚げ餡掛け

塩豚のスープ

お漬物二種

柚子のゼリー

今週もどうぞよろしくお願いします!

外は、真っ白。枯れ草が白く凍っています。そんな中ヤギのメイちゃんは、のんびりお散歩。

12月14日(木)から17日(日)の昼膳

師走になり、年明けのイベントに向けて、猛烈に準備を進めています。これまでこんなに働いたことは無いんじゃないかと思うほど、動き続ける日々。いづれ努力が報われることを信じて、今夜もオリオン座を見上げます。昼はマイカフェに子育てに鶏たちのお世話、夜は子供達が寝静まってから、artisan chocolate33のチョコレート活動。とにかく目標に、夢に向かって、突き進むのみ!30代を駆け抜けろ〜!と夫と共に、青春真っ盛りです。

今週の昼膳

土鍋炊きの白飯

いりこ出汁のお味噌汁

青菜のおひたし

新牛蒡のきんぴら

玉子豆腐

塩豚のスープ

里芋の揚げ餡掛け

ふろふき大根

季節のかき揚げ

お漬物二種

檸檬のゼリー

今週もよろしくお願いいたします!

マカロンのサイズを調整中。素早く均等なサイズに絞り出すのは、なかなか難しいものです。