タグ: 昼膳

2月になっても、師走のような忙しさ。 ちょっとトーンダウンです。 気持ちに身体が追いつかないなあ、もう。 そして昼膳の献立に、 一番悩んだ日。 誰かのために料理をするのは、 とても幸せであり、 それを形にするのはとても難 […]

仕込みが終わり 店から自宅に戻ると、 土砂降りの雨はどこへやら 月の光が、 雲ひとつない夜空を 突き抜けていました。 疲れも寂しさも哀しみも 何もかもが スーッと抜けていくようでした。  と、ここまで書いたとこ […]

今朝は靄で満たされた始まりでした。 靄を突き抜ける光と、 鳥たちのさえずり。 ヤギのメイちゃんも、 朝日を喜んでいるように見えました。 明日の昼膳 土鍋炊きの五穀飯 豆腐と白菜のお味噌汁 青菜の胡桃和え きくらげのクリー […]

昨年の夏より、 ブログを頻繁に更新するようになって 私の日記代わりのよう。 そんな中、 ブログにお返事を下さる方も出てきました。 ある時は手紙で ある時はメールで、 あるいはお店で声を聞かせて頂いたり。 相手を想って声を […]

無農薬・有機栽培の林檎を皮ごと齧ると、酸味と甘味が口中に迸る。 長野で80歳を超える方が育てた林檎に、いつもながら心を揺さぶられる。 「心から美味しい」とは、 感謝して食べることの出来る自分が、 作り出す味覚。 ありがた […]

家族が入院して、 心身ともに忙しい日々が続いています。 そんな中、 同じ流れを経験した友人から 温かいメッセージを貰って、 固まっていた心が やんわりと解れるのを感じました。 言葉ってなんて優しいんだろう。 本日の昼膳 […]

1月最後の日の昨日は、 お食事ご希望の方が多くいらっしゃいましたが、早くに昼膳が終わってしまい、申し訳ありませんでした。 特に週末は昼膳のご用意が 追いつかないことがありますので、 もしご予定が立つようでしたら、 先にご […]

雪を期待して目を覚ますと、 雨だった。 ものすごくがっかり。 東京の友人からのメールだと、 みぞれと雨の1日だったとか。 「雪を見に行きたいね〜。 温泉とかに入りながら。」 なんてやりとりしながらの金曜日。 雪が無理なら […]

真っ暗な空には 薄っすらと雲がかかっている。 そしてしんしんと冷気が降り注ぐ。 あっ、この冷たさ、 去年の2月と同じ空気だ。 真っ白な空から 無数の白い粒が舞い降り、 雪を纏って 一回り大きくなった樹木は、 息をのむ美し […]

家族が体調不良のため、明日は病院への付き添いをすることになりました。 申し訳ありませんが、昼膳をお休みして、お茶とデザートのみのご提供となります。 どうぞよろしくお願いします。