仕事で街へ向けて車を走らせた火曜日、昼間の陽射しが、どこか弱々しくなってきていて、ストールを一枚持って家を出ました。それにしてもこの10年、車でずいぶん沢山の道を通ったものです。道それぞれに、これまでの記憶が沸き起こり、10年の月日は、確実に過ぎ去ったのだと改めて実感しました。
9年程前からお世話になってきた、つねいづみファームさんが、今月でたまご屋さんを閉めることになりました。これまで昼膳からお菓子まで、多くの場面で登場してきた卵。何よりお二人の人柄が大好きで、ずっと利用させて頂きました。今後はどうするの？という話ですが、実は現在敷地内に鶏を飼う準備を進めており、今後は自家採卵の卵になる予定です。どうなるか分かりませんが、とにかくやってみる！ことにしました。安心して食べられる食材を探していくことは、時間がかかります。それなら一層の事、自分達で飼ってみようということに。
この10年の間に、つねいづみさんを含め、本当に多くの方との御縁を頂きました。これからも様々な道を歩みながら思い出を産み落とし、確実に日々を進んでいこうと思います。
今週の昼膳
土鍋炊きの白飯
いりこ出汁のお味噌汁
青菜のおひたし
玉子豆腐
塩豚のスープ
季節のかき揚げ
ユウガオのキノコ餡掛け
茄子の煮浸し
じゃがいものシャキシャキいため
お漬物2種
赤紫蘇のゼリー
今週もよろしくお願いいたします。