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なかなか出来なかった(後回しにしていた)雑用をこなす日々。 仕込みや買い出しがないと、 体力を雑用に回す気分になるのでしょうか。 今日は、雨が降り出す前にと、 切り出していた竹やら枝やらを燃やしました。 パチパチ爆ぜて暖 […]

昨夜、出店用のお菓子の仕込みを終えて家に戻ると、 月は真南に移動し、 月明かりで影ができていました。 オリオン座もすっきりと見渡せて、 冷たい空気が胸に染み渡るのを感じました。 夜が明ける前の早朝、 お菓子を焼き始めるた […]

昨日の店舗営業と、 本日のイベント出店をもって、 とりあえず店舗営業は、 おやすみに入らせて頂きます。 臨月に入り、 予定日12月31日まで約1ヶ月。 4人目の出産の際には 仕事中に陣痛がきてしまい、 お客様に途中で帰っ […]

白井画伯とのイベント打ち合わせ後の 眩しい夕焼けに、 思わず車を停めて写真を撮りました。 そういえば、 「空が綺麗だね」との会話中に、 白井画伯が、 この辺りは特に夕焼けが独特なんだと言っていたなあ。

ほとんどイベントには参加したことのない私たち。 要領を得るまでに時間ばかりが過ぎ去り、臨月に入ったことも忘れて、 お菓子を焼き続けて、寝る暇惜しんで。 なんとかイベント2日間は終わりました。 それにしても、小さなオーブン […]

22日より地元で開催されるアートいちはら2015で、 artisan chocolate33のお店を出すことになりました。 場所は内田未来楽校で、 22日(日)・23日(月)・29日(日) の3日間となります。 時間は1 […]

山裾には 宝石のような実がいっぱい。

今回のマカロンは、 エクアドル・アリバ・ナシオナル種と、 コロンビア・シエラネバダ産のカカオを使った2種のガナッシュを挟みました。 地元有精卵のみを使用するので、 水分量の調整が難しく、 季節や、湿度の低い天気・時間帯を […]