チョコレートマカロン

1月23日の昼膳

昨日は雨の降り注ぐ寒い1日でした。山の木々には霧が纏い、動物たちも声を潜めていて。そんな中でのお菓子作りとなると、やっぱりチョコレート。本日は濃厚なチョコレートムースとチョコレートマカロンをご用意いたします […]

青森より美味しいリンゴがたくさん届いたので、今週は定番商品以外にリンゴのお菓子などいくつかご用意しました。・フレッシュリンゴケーキ・焼きリンゴのパウンドケーキ・焼きリンゴのロールケーキ・チョコレートムース […]

明日のお菓子は栗のケイク・オ・フリュイチョコレートマカロンバナナマフィン柚子のさっぱりケーキ焼きリンゴのケーキフレッシュリンゴのケーキ(ホール) そして明日の昼膳土鍋炊きの白飯カブと玉ねぎのお味噌汁鶏モ […]

おはようございます。今朝は冬にぐっと近づいたような冷たい空気です。この2日の休みは、雑用をこなす為に300㎞以上を車で走り回っていました。その中で車に降り注ぐ黄色い落ち葉や、コンビナートの向こうに見える秋の夕焼 […]

こんばんは。本日は連休の初日ですが、みなさんいい時間が過ごせましたか？仕事も終わりかけの頃、こんにちは〜と聞き慣れた声。顔を上げると、大きな身体の石田さんが立っていました。現役ラガーマンの石田さん。いつも […]

昨夜のマカロンが無事に焼きあがり、出来上がったばかりのチョコレートのガナッシュを挟みました。今回のチョコレートは、フルーティな香りが広がり、すっきりとした酸味も同時に広がります。寒い時期だけに作るマカロン。 […]

今年から、バレンタインギフトをご用意することになりました。小さなチョコのマカロンの詰め合わせと、焼き菓子、まいほろのチョコレートバージョン。どちらも、高級カカオパウダーとチョコレートを使用しております。そして、マカロンに […]