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十二月十二日をもちましてマイカフェがオープンして早くも一年が経ちました。お客様をはじめ、家族や友人たちに支えられて、こうして一年を過ごすことができましたこと心からお礼申し上げます。いったいそんな山の中で、カフェなんて！と […]

今日も、雨が降ります。雨の日は、外での作業は進みません。そんな時は、聴きたい音楽を流して、珈琲ドリップの練習したり試作品を作ったり・・・。我が家の子供たちも、テレビのない自宅で音楽を聴いたり、ラジオを聞いたりしながら、読 […]

秋が深まるにつれ、お店の周りの栗の木が、今年も大きな実をつけました。 店主が朝昼夜と日に何度も見回ります。 栗はヤギにとっても大好物。 毎日ヤギとの競争でしたが、ようやくそれも終盤に差し掛かりました。 夜になると二人で栗 […]

今月の23日（木曜日）は、祝日となっており、営業いたします。よろしくお願いいたします。

朝夕に冷え込みを感じるようになってきましたね。本当に暑かった夏も終わり、秋に移り変わっていく・・・夏の余韻に少し胸が締め付けられます。 さて、マイカフェの周りでは、葛が花をつけています。その香りは、はっとさせられるほど上 […]

当店では水道設備をすべて自前で用意しております。したがって、メンテナンスも自前で行わなければなりません。放っておくと、濁りや臭みが発生します。 一昨日の清掃後、濁り水が発生しました。原因は山の取水設備の不良でした。気付い […]

毎日暑い日が続いていますね。マイカフェの周りでも、蝉の声が残暑の厳しさを伝えているかのようです。さてそんな中一番人気なのは、渇いた喉に潤いと刺激を与えてくれる自家製ソーダです。その中でも、自家栽培生姜を使用したジンジャー […]

MaiCafeがオープンして半年が経とうとしています。生活というものは、季節とともに同じことの繰り返しでもあり、一方では、その瞬間という特別な時間の積み重ねでもあります。らせん状に上へ上へと繰り返し上り続ける時間。その中 […]