今の土地に移り住み、その中でたくさんの人や物との出会いがありました。そのひとつが、お米・野菜といった食べ物たちでした。愛情を込めて育てられた新鮮な食べ物は、素材そのものを生かした調理法が生きてきます。MaiCafeは、そんな地元の新鮮な食材を、おいしく体に優しいお食事として提供させていただきたいと思っております。

また、地元の方たちに教えていただきながら、野菜やお米を自分たちでも育てています。

MaiCafeの建物・内装は、長く使えることをコンセプトにしております。良いものは、時間がたつとアンティークとして扱われます。外見も中身も、時間が経つほどに深みを増していく、そんなアンティークになれるような店でありたいと思っております。

お客様に満足して帰っていただけるよう、日々研鑽してまいりますので、どうぞMaiCafeをよろしくお願いいたします。

店主